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ごぼうの甘辛炒め
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ごぼうの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ごぼうの甘辛炒め

まなななま
まなななま @cook_40099643

油を吸ってるらごぼうが食べやすい。学校から帰るとつまみ食いをしてるけど、お野菜だしいっか！って気になりますw
このレシピの生い立ち
ごぼうが一本残っていて…何か簡単に一品！
あっ。甘辛だしこれだっ！！

油を吸ってるらごぼうが食べやすい。学校から帰るとつまみ食いをしてるけど、お野菜だしいっか！って気になりますw
このレシピの生い立ち
ごぼうが一本残っていて…何か簡単に一品！
あっ。甘辛だしこれだっ！！

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ごぼうの甘辛炒め

まなななま
まなななま @cook_40099643

油を吸ってるらごぼうが食べやすい。学校から帰るとつまみ食いをしてるけど、お野菜だしいっか！って気になりますw
このレシピの生い立ち
ごぼうが一本残っていて…何か簡単に一品！
あっ。甘辛だしこれだっ！！

油を吸ってるらごぼうが食べやすい。学校から帰るとつまみ食いをしてるけど、お野菜だしいっか！って気になりますw
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ごぼうが一本残っていて…何か簡単に一品！
あっ。甘辛だしこれだっ！！

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材料

  1. ごぼう 太め1本
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. ★醤油 小さじ3
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. ★みりん 小さじ2
  7. ★ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を剥いて、斜めに切る

  2. 2

    片栗粉をまぶして、中火より弱いくらいの火のフライパンの中にいれる。※かりっとさせるためしばらく触らない。

  3. 3

    油を吸って、フライパン側のごぼうに色がついた頃合いに裏返す。

  4. 4

    かりっとした感じになったら★の材料をいれて2.30秒くらい合わせてすぐ火をとめる

コツ・ポイント

2の時は多少重なっていても気にせずそのまま。
3でひっくり返す時にちょっとバラす感じにすると片栗粉もごぼうから取れずに、最後★を入れた時にごぼうに味が絡み付いてくれます。

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まなななま
まなななま @cook_40099643
2023/04/26 10:14に公開

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