鮭のマスタード焼き/七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
子どもたちの大好きな鮭。甘辛い味つけで、ごはんが進みます。あまりがちなマスタードの利用にも！
このレシピの生い立ち
魚を漬け込んで焼くメニューは色々ありますが、パンの日にも合うメニューとして考えられました。もちろんごはんにも合います。鮭以外の魚にも合いますよ！
鮭のマスタード焼き/七尾市学校給食
子どもたちの大好きな鮭。甘辛い味つけで、ごはんが進みます。あまりがちなマスタードの利用にも！
このレシピの生い立ち
魚を漬け込んで焼くメニューは色々ありますが、パンの日にも合うメニューとして考えられました。もちろんごはんにも合います。鮭以外の魚にも合いますよ！
作り方
- 1
鮭に白ワインをふっておきます。
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- 2
調味料を合せます。
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- 3
鮭を30分ほど漬け込みます。
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- 4
グリルやフライパンで焼きます。
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コツ・ポイント
はちみつの甘味がポイントです。魚の臭みも和らげる効果もあります。味が染み込むようにしっかり漬け込みましょう。
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