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さつまいもバターきんぴら
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さつまいもバターきんぴら-レシピのメイン写真

さつまいもバターきんぴら

デネブの母
デネブの母 @cook_40418328

お弁当のおかずやおやつにどうぞ。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもでなんか作れないかなー、と考えてたら思い付きました(笑)

お弁当のおかずやおやつにどうぞ。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもでなんか作れないかなー、と考えてたら思い付きました(笑)

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さつまいもバターきんぴら

デネブの母
デネブの母 @cook_40418328

お弁当のおかずやおやつにどうぞ。冷めても美味しいです。
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さつまいもでなんか作れないかなー、と考えてたら思い付きました(笑)

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材料

  • さつまいも 200g
  • バター 15g
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をピーラーで剥き、細切りにして5分ほど水にさらす

  2. 2

    温めたフライパンにバターを入れ、溶けたら水切りしたさつまいもを入れる

  3. 3

    中火から弱火でゆっくり炒め、さつまいもに火が通ったら砂糖、みりんを入れる

  4. 4

    砂糖が溶けて全体に照りが出てきたら、さつまいもを少し脇に寄せ、フライパンの底に醤油を入れる

  5. 5

    醤油の香りが出てきたら、さっと全体とからめて出来上がり

コツ・ポイント

さつまいもは太すぎると火の通りが悪くなるので、やや細めがベストです。
鍋底で醤油を温めるとき、焦がさないように気を付けて！

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デネブの母
デネブの母 @cook_40418328
2023/04/21 00:23に公開

このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 バター

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