切干大根は洗って3㎝に切り、パプリカはせん切りする。かいわれ大根は洗って2㎝に切る。

湯を沸かし、切干大根を3分程度茹で、さらにパプリカを加えてさらに1分茹でた後、水気を切る。

ボウルにヨーグルト・ツナ缶・砂糖・塩・こしょう・粒マスタードを混ぜる。

3に2を加えて和え、さらにかいわれ大根を和える。