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漬けて焼くだけ!山賊焼き風グリルチキン
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漬けて焼くだけ!山賊焼き風グリルチキン-レシピのメイン写真

漬けて焼くだけ!山賊焼き風グリルチキン

mi―jyun
mi―jyun @cook_40406978

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材料

2〜3人分
  • 鶏肉(ももでもむねでも) 2枚
  • 手羽先 10本くらい
  • しょうゆ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • おろしにんにく 3片分
  • おろししょうが 10グラム程
  • むね肉使用の時の擦り込み分 むね肉2枚あたり
  • 砂糖 大さじ1と1/2程
  • 塩 小さじ1程
  • ブラックペッパー(仕上げ用) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏肉全体をフォークで刺し、ビニール袋かジップロックに鶏肉、手羽先と調味料を入れ漬け込んでおく。(前日に仕込んでおく)

  2. 2

    むね肉を使う時は皮を取り観音開きにしフォークで全体を刺し砂糖を擦り込み少しおいたら塩を擦り込んでおく。

    • 漬けて焼くだけ!山賊焼き風グリルチキン作り方2写真
  3. 3

    天板にアルミホイル、クッキングシートを敷き、汁気を切った鶏肉、手羽先を並べて焼く。(皮目を下に7分、裏返し皮目を7分)

  4. 4

    仕上げにブラックペッパーを好きなだけ振ったら完成!

コツ・ポイント

少し手間だけど生のにんにくと生姜を使う。

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mi―jyun
mi―jyun @cook_40406978
2023/04/27 01:58に公開
とにかく美味しいもの食べるの!作るの!食べてもらうの!大大大好きーっっっ♥ 
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも むね 酒 とり手羽先 鶏胸肉

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