ささみとブロッコリーと豆のミックスサラダ

Name: ささみとブロッコリーと豆のミックスサラダ
Yield: 1~2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 1本(50g); ☆酒 大さじ1; ☆塩・こしょう 少々; ブロッコリー 50g; 枝豆(冷凍等ゆでてあるもの） 30g(正味）; ミックスビーンズ 大さじ2(30g); レタス 2~3枚(80g); 卵 1個; しらす 大さじ2(15g); 削りがつお 3g; ★黒酢または酢 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ★ごま油 大さじ1; ★お好みで砂糖 少量

Keibou_Kitchen　 @keibou

1皿でたんぱく質が約30gとれる、ヘルシーでボリュームのあるサラダです。
#高タンパク #副菜 #ダイエット
このレシピの生い立ち
たんぱく質をしっかり摂れるサラダを考えました。昔、お店で食べたミックスサラダが美味しかったのでそれをイメージしました。お店ではツナやコーン、紫玉ねぎ、マヨネーズも入っていました。

ささみとブロッコリーと豆のミックスサラダ

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材料

1~2人分

ささみ 1本(50g)
☆酒大さじ1
☆塩・こしょう少々
ブロッコリー 50g
枝豆(冷凍等ゆでてあるもの） 30g(正味）
ミックスビーンズ大さじ2(30g)
レタス 2~3枚(80g)
卵 1個
しらす大さじ2(15g)
削りがつお 3g
★黒酢または酢大さじ1
★醤油大さじ1
★ごま油大さじ1
★お好みで砂糖少量

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作り方

1
ブロッコリーはレンジに1分かけ、小房に分ける。ささみは☆をふり、レンジに1~2分かけ、粗熱が取れたらさく。
2

卵はゆでるか、炒めてスクランブルにする。
削りがつおはお好みでレンジに40秒~1分かける。
レタスは食べ良くちぎる。
3
材料を盛り付け、★を合わせたドレッシングをかける。

コツ・ポイント

・レンジは600wです。
・今回、しらすは釜揚げしらすを使っています。
・削りがつおはレンジにかけてパリッとさせて最後にトッピングするとより美味しいです。

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つくれぽ

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2023/04/24 13:01に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

サラダ枝豆しらすレタスブロッコリーささみ卵酒ミックスビーンズ

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