ボウル（金属製非推奨）に生クリームといちごジャムを入れて、泡だて器でよくかき混ぜます。このとき、少し泡立ててください。

1に牛乳を加えて軽く混ぜ合わせます。

その後、あれば金属製のボウルに移して冷凍庫に入れて冷やしていきます。（冷却効率を上げるため）

30分経過したら、冷蔵庫から取り出し軽くかき混ぜ、空気を含ませていきます。
終わったらまた冷凍庫に入れて冷やします。

30分経過したら再びかき混ぜます。
しっかりと固まるまでこの作業を続けてください。