甘辛ダレの蓮根のはさみ焼き
トラセリア @cook_40153213
蓮根が食べたい！シャキシャキを楽しめます。またタネが多少余る分量です。鶏団子で食べてもいいです
このレシピの生い立ち
蓮根を使い切りたかったので。
甘辛ダレの蓮根のはさみ焼き
蓮根が食べたい！シャキシャキを楽しめます。またタネが多少余る分量です。鶏団子で食べてもいいです
このレシピの生い立ち
蓮根を使い切りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
蓮根はスライスして酢水に漬ける。ひじきは水で戻しておく。長ネギはみじん切り -
- 2
鶏ミンチに水切りしたひじき、長ネギ、調味料●を入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる
-
- 3
蓮根に片側だけ片栗粉を薄くつけて、②をスプーンなどで乗せて、蓮根で挟む。
-
- 4
残った片栗粉は捨てずに、
サンドした蓮根の表面につける。
フライパンにごま油を入れて温め、表面を焼く。強火 -
- 5
狐色になったら、裏返し蓋を閉めて蒸し焼きする3から5分。中火
蓮根のスライスが厚い場合少し長めにしてください。 - 6
仕上げに、☆のタレをかけて煮詰めるととろみが出ます。
完成☆ -
コツ・ポイント
分量は全て適当でも大丈夫。辛味が欲しい方は唐辛子など入れると美味しいです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21477531
