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4/22よっちゃん鮭弁当
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4/22よっちゃん鮭弁当-レシピのメイン写真

4/22よっちゃん鮭弁当

chimaki❤️
chimaki❤️ @cook_40135729

よっちゃんお弁当48日目
このレシピの生い立ち
甘辛いお揚げと卵と緑色の野菜で
彩り抜群。

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材料

  • 鮭 1/2切れ
  • 卵 1個
  • 小松菜 少し
  • 水 100cc
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1〜2
  • 醤油 小さじ1〜2
  • 酒 大さじ1
  • ウインナー 1本
  • ブロッコリー 少し
  • 春巻きの皮 1枚
  • 粉チーズ 少し
  • 千切りキャベツ 少し
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作り方

  1. 1

    鮭はフライパンで両面こんがり焼く
    厚みがある鮭だったので、
    片面を焼き、ひっくり返してもう片面は蓋をして焼く

  2. 2

    お揚げ卵1
    寿司用のお揚げの口を開き
    卵を落として小松菜をいれる。口を爪楊枝で止める

  3. 3

    お揚げ卵2
    濃いめの味付け
    水、顆粒だし、砂糖、醤油、酒を合わせて沸いたら、お揚げ卵を入れ煮込む。

  4. 4

    春巻き1
    ウインナーとブロッコリーを炒め塩胡椒、粉チーズで味付け。
    千切りキャベツ、炒めた具材をのせて皮で包む

  5. 5

    春巻き2
    多めの油で揚げ焼き〜

コツ・ポイント

お揚げ卵は、最初卵が固まるまだたてて煮込みと
卵がてできません!

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chimaki❤️
chimaki❤️ @cook_40135729
2023/04/21 22:05に公開

このレシピのキーワード

鮭 小松菜 キャベツ ブロッコリー ソーセージ 卵 酒

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