市販の蕎麦の乾麺を表示の分数で茹でます。
※麺類ならうどんとかそうめんでも何でも大丈夫です！

卵の白身と白だしをハンドブレンダーで混ぜ合わせます。
※ホイッパーでも大丈夫です。

キムチを細かく刻んでひきわり納豆と混ぜ合わせます。
※キムチはお好みなので無くてもOKです。

蕎麦が茹で上がったら、冷水でしめて水を切ります。

後は、蕎麦、麺つゆ、メカブ、納豆、白身、黄身の順番に合わせる（乗せる）だけ！