玉ねぎ(薄切り)、にんじん(銀杏切り)をそれぞれ5mm〜7mm幅に切る。

牛肉を大きめの一口大に切る。

圧力鍋に油を引き、牛肉を炒め塩胡椒する。
にんにくも加える。
玉ねぎ、にんじんを加え炒める。

水を加え、コンソメ、ローリエ、粗挽き胡椒を入れ圧力鍋の蓋をし強火にかける。

おもりがふれたら弱火にし15分加圧した後、火を止める。

放置後おもりが下がったら蓋を開け、ルーを入れ溶かす。

30分弱火にかけ煮込む。

ウスターソース、はちみつ、醤油を入れ一煮立ちさせる。

完成！！