万能調味料♪塩酒粕

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

色々に使える塩酒粕ペーストです♪
このレシピの生い立ち
インスタからのレシピです。

万能調味料♪塩酒粕

色々に使える塩酒粕ペーストです♪
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材料

  1. 板酒粕 150g
  2. 150cc
  3. 本みりん 50cc
  4. 粗塩 40g

作り方

  1. 1

    材料全てをフードプロセッサーにかける

  2. 2

    煮沸消毒した清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存する(半年保存可)

コツ・ポイント

フードプロセッサーが無い場合は板粕を小さくちぎりレンジに30秒ほどかけて柔らかくして、材料全てをボールに入れてホイッパーで混ぜても良いです。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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