赤パプリカはヘタとワタ、種を取って2cm角に切る。

レタスは一口大に千切る。

ネギの青い部分はなるべく細い輪切りにする。

フライパンにサラダ油を引いてネギの青い部分を入れて弱火でじっくり加熱する。

香りがしてきたらひき肉とパプリカを入れて中火で炒める。

肉の色が変わったら☆を入れて、全体に絡めながら汁気がなくなるまで炒める。

最後にレタスを加えてサッと炒めて、しんなりしてきたら完成。