鮭は小骨を取る。ほうれん草は4cmくらいの幅で切る。玉ねぎは薄切り。油をひいたフライパンで炒める。

顆粒コンソメと塩、胡椒を振って味付け、小麦粉を振って全体に馴染ませたら牛乳とチーズを加え、よく混ぜる。

全体にとろみがついたら別で茹でておいたパスタを加え、よく絡める。皿に盛って完成。