母から教わった、鶏肉の黒酢あん
tasoko1018 @cook_40084287
黒酢が絶妙で美味しい！材料も工程も少なくとても簡単なので鶏肉のレパートリーに！黒酢は「マルカン」のものがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
実家に帰ったとき、母の手料理が進化していたのでレシピを教えてもらいました。紙のメモはなくしてしまいそうなので備忘録としてこちらに。
母から教わった、鶏肉の黒酢あん
黒酢が絶妙で美味しい！材料も工程も少なくとても簡単なので鶏肉のレパートリーに！黒酢は「マルカン」のものがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
実家に帰ったとき、母の手料理が進化していたのでレシピを教えてもらいました。紙のメモはなくしてしまいそうなので備忘録としてこちらに。
作り方
- 1
鶏肉をひと口大に切る。酒をかけて片栗粉をまぶす。
- 2
1 を油で揚げる
（私はいつも揚げ焼きしています） - 3
小鍋に黒酢あんの材料を全て入れて弱火で煮たたせる（ここで黒酢あんが足りなければ倍量に調整）
- 4
3に2を入れて味をなじませる
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