炸醤うどん(ジャージャーうどん)
【クリップ数40】
このレシピの生い立ち
・
作り方
- 1
うどんを表示時間通りに茹でる
- 2
にんにくとしょうがをみじん切りにする きゅうりは細切りにする
- 3
フライパンに油大さじ1を入れて中火にする にんにくと生姜を炒める
- 4
香りが立ったら輪切り唐辛子を加える すぐに豚ひき肉を加えて炒める
- 5
ひき肉に完全に火が通ったら豆板醤と甜麺醤を加えてひき肉全体になじませる(味噌が足りないようなら足す)
- 6
水を加える
- 7
●を加えてひと煮立ちする
- 8
片栗粉を同量の水で溶く ダマにならないように少しずつ回しかけて加えていく とろみがついたら火を止める
- 9
うどんの上にひき肉を盛り付けて粗挽き黒胡椒をふる きゅうりを添えたら完成です
- 10
2023.06.10 ジャージャーうどんの人気検索でトップ10入りしました
コツ・ポイント
・調味料等は味を見て調整してください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21478552












