いちごジャムのレシピはこちら→(レシピID: 21451358)

熱めのお湯30ccにゼラチン5gを入れて溶かす。

レンチンして(沸騰はさせない)温めた牛乳をステンレスのボウルに移し溶かしたゼラチンを入れて混ぜ、いちごジャムも混ぜる。

ひと回り大きいボウルに少なめの水と氷を入れ、いちご牛乳のボウルを入れて、トロミが付くまでゴムベラでかき混ぜる。

いちご牛乳にトロミが付いてきたら器にゆっくり注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。10分もすると固くなってくる。

残りのゼラチン5gを30ccのお湯で溶かす。残りの牛乳300ccに砂糖20gを混ぜてレンチンして温める(沸騰はさせない)

最初にいちごと牛乳を混ぜた時と同様に、レンチンした牛乳を水と氷の入ったボウルで冷やしトロミが付くまでゴムベラで混ぜる。

冷蔵庫で固めたいちご牛乳のゼリーを取り出し、トロミが付いた牛乳ゼリーの液をゆっくり流し入れて、また冷蔵庫に入れて固める。

飾り用のいちごジャムがなかったので、急遽、冷凍いちごにグラニュー糖を掛けてレンチンして作り、それを乗せて完成〜^_^