椎茸は薄切り、えのきは半分に切る。ニラは3cm長さくらいに切る。白滝は必要があれば茹でておく。

鍋に椎茸とえのきを入れ、水とチキンスープの素を加えてゆでる。

きのこが煮たってきたら、しらたきを加える。

再び煮たってきたら、ニラを加える。

弱火にし、味噌をとく。

豆板醤を加える。

バターとゴマを加えたら火を止める。

ゆで卵とコーンを飾って完成。