温泉玉子を作る。小ぶりの鍋に湯500mlを沸かし、火を止め水50mlを加えて卵を入れ、蓋をして8分置く。

１を流水で冷やし、黄身がくずれないように注意して器に割り入れる。

パスタを商品のパッケージに記載されている方法で茹でて、湯切りして器に取る。

３にレトルトパスタソース（写真はペペロンチーノのソース）を絡める。トッピングがあれば振りかける。

４に２の温泉玉子をそっとのせる。

試したソースは、ペペロンチーノ･ガーリックトマト･カルボナーラ･ゆず･ツナ･明太子･たらこで、いずれもよく合いました。

温玉を作るのが面倒なら、生卵でもOK。卵白を除いて卵黄だけがお奨め。