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たけのこの胡麻カツオ
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たけのこの胡麻カツオ-レシピのメイン写真

たけのこの胡麻カツオ

クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775

旬のたけのこがたくさんあって美味しく頂きました。お弁当に入れても
このレシピの生い立ち
ごま油で炒めたら美味しいかと

旬のたけのこがたくさんあって美味しく頂きました。お弁当に入れても
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ごま油で炒めたら美味しいかと

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たけのこの胡麻カツオ

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材料

  • たけのこ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 鰹節 お好み量
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作り方

  1. 1

    たけのこはゆがいたものを短冊切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をしきたけのこを炒める

  3. 3

    酒、みりん、薄口醤油を入れ煮炒める

  4. 4

    最後に鰹節を入れ絡める

コツ・ポイント

少し薄口醤油の香りが立つまで炒める

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クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775
2023/04/25 23:55に公開
地産地消にこだわり旬の食材でなるべく素材の味を感じていただきたいです。
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このレシピのキーワード

たけのこ かつお節 酒

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