ニラは3cm幅に切り、人参は細切りに切る。
豆もやしはさっと水洗いをしてしっかり水気をとる。

人参とニラは耐熱容器に入れてラップをし500wで１分加熱する。
加熱したらニラの水気をきっておく。

豆もやしは３分ほど茹で水気をきっておく。

ボウルに★の調味料を合わせておく。

う米めんは４分ほど茹で、茹で上がったら冷水で冷やし食べやすい大きさに切る。

サラダチキンも食べやすい大きさにさき、合わせた調味料に具材と麺と共に加え混ぜ合わせたら完成！