椎茸の石づきを取って、4〜6等分に切る。生姜とにんにくをすりおろすor細かく刻む。

ビニール袋に☆の漬けダレと椎茸を入れて空気を抜きもみ込む。10分程漬け込む。

椎茸を軽く絞り別のビニール袋に片栗粉を入れ振り振りまぶして160〜170℃の油できつね色になるまで揚げる。

油を切りお皿によそったら完成♪
お好みでレモンやパセリ、青のりをかけてください。