食べる小魚で、万能つゆレシピ
すんだ味わいで、美味しいを、感じる万能つゆ
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また、食べたくなる味
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鍋に、水を入れて、沸騰させる。食べる小魚を、入れて3分。小魚を、取り除く。
みりん、醤油、顆粒だし、入れて、グツグツ、おかか入れて、火を止めて、キッチンペーパーで、こす。
完成。うどんつゆ、そうめんつゆ、お浸しは、そのままでは、こいので、水で、薄めて下さい。一対一で。
小魚は、アタマなど、処理しなくて、いいですが、3分、中火で、それ以上は、加熱しなくてもいいです。
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