牛乳・パルメザンでできる！カルボナーラ
料理嫌いのレシピ @cook_40418803
カルボナーラを作るのがニガテでしたが、これを作ってから作ってもいいかもと思えるようになりました！
このレシピの生い立ち
たまたまテレビでカルボナーラを見て食べたくなって調べた時のをアレンジしました。
牛乳・パルメザンでできる！カルボナーラ
カルボナーラを作るのがニガテでしたが、これを作ってから作ってもいいかもと思えるようになりました！
このレシピの生い立ち
たまたまテレビでカルボナーラを見て食べたくなって調べた時のをアレンジしました。
作り方
- 1
ベーコンを1cm幅程度に切る
- 2
卵黄3個とパルメザンチーズ30gを混ぜておく
- 3
たっぷりのお湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、パスタを表示時間より1分短く茹でる
- 4
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを焼く
- 5
4のフライパンにバター20gを溶かし、パスタのゆで汁100ml、牛乳100mlを加え、沸騰しない程度に温める
- 6
3の茹であがったパスタを5に加えさっと混ぜたら火を止める
- 7
2で作った卵液を加え手早く絡める
※火はつけない！ - 8
器に盛り、ブラックペッパーをお好みで
コツ・ポイント
何かの時に調べて少し改良して作った時のレシピ。
結構おいしかったからメモに
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21482371
