牛ロースブロックを8mm位の厚さに切ります。

玉葱とにんにくを薄くスライスします。

オリーブオイルを引いて牛肉の表面を焼き、にんにく、玉葱を加えます。

少し炒めたら、ワイン、ブイヨン、砂糖を加えて15分煮込みます。

黒胡椒をふります。

御飯にかけて出来上がりです。