フライパンでウインナーと好きな切り方で切った玉ねぎを、しんなりする位バターで炒める。

一旦火を止め小麦粉を入れて、だまが無くなるまで混ぜる。

牛乳とコンソメを入れ再び火をつけて、とろみがつくまで混ぜる。

ご飯と③を耐熱皿に入れ、真ん中に卵を割り入れる。

スライスチーズを、卵の黄身を避けて上に乗せる。

魚焼きグリルかオーブンで焼く。
(焼いている途中、焦げないように確認して下さい)

魚焼きグリルの場合、弱火で5分、アルミホイルを被せて更に5分位です。卵のお好みの半熟具合に合わせて下さい。