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野菜たっぷりヘルシースープ
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野菜たっぷりヘルシースープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりヘルシースープ

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

材料を鍋に全部入れてコトコト煮込むだけ。ヘルシーで旨みたっぷりの野菜ス〜プ♪
このレシピの生い立ち
手軽に野菜を摂れるので、忙しい日によく作ります。

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モモエッコ
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材料を鍋に全部入れてコトコト煮込むだけ。ヘルシーで旨みたっぷりの野菜ス〜プ♪
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材料

  • キャベツ 1/6個
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 2個
  • 大根（拍子切り） ３cm
  • ミニトマト ３個
  • コンソメキューブ 2〜３個
  • 水 ひたひた
  • 塩、コショウ 敵量
  • ハム 3枚
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作り方

  1. 1

    キャベツざく切り、にんじん銀杏切り、じゃがいも乱切り、大根は1cm角の拍子切りにする。

  2. 2

    鍋に材料の野菜を全部入れ、ひたひたに水を入れる。ハムを手でちぎって入れコンソメを加えて火をつける。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、蓋をしてコトコト煮る。

  4. 4

    材料が柔らかくなったら、塩とコショウをする。器に入れ、パセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜でOK! 圧力鍋がオススメです。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2023/08/19 08:31に公開

このレシピのキーワード

スープ 大根 にんじん キャベツ じゃがいも ミニトマト ハム 玉ねぎ

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