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油揚げと温玉のピザ風
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油揚げと温玉のピザ風-レシピのメイン写真

油揚げと温玉のピザ風

moeyue
moeyue @cook_40141129

油揚げで、たっぷりチーズに温泉たまごでヘルシーな一品。副菜やおつまみにも。材料も適当で簡単です。
このレシピの生い立ち
職場のスーパーの温泉たまごが安いのでよく買うのですが、消費期限をうっかりすることも多く…元々よく作る油揚げピザの具材にと作ったら定番になりました。

油揚げで、たっぷりチーズに温泉たまごでヘルシーな一品。副菜やおつまみにも。材料も適当で簡単です。
このレシピの生い立ち
職場のスーパーの温泉たまごが安いのでよく買うのですが、消費期限をうっかりすることも多く…元々よく作る油揚げピザの具材にと作ったら定番になりました。

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油揚げと温玉のピザ風

moeyue
moeyue @cook_40141129

油揚げで、たっぷりチーズに温泉たまごでヘルシーな一品。副菜やおつまみにも。材料も適当で簡単です。
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職場のスーパーの温泉たまごが安いのでよく買うのですが、消費期限をうっかりすることも多く…元々よく作る油揚げピザの具材にと作ったら定番になりました。

油揚げで、たっぷりチーズに温泉たまごでヘルシーな一品。副菜やおつまみにも。材料も適当で簡単です。
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職場のスーパーの温泉たまごが安いのでよく買うのですが、消費期限をうっかりすることも多く…元々よく作る油揚げピザの具材にと作ったら定番になりました。

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材料

  1. 油揚げ 正方形2切れ
  2. ケチャップ 適量
  3. 中濃orとんかつソース 適量
  4. 乾燥バジル 適量
  5. 温泉たまご(市販) 2個
  6. ピザ用チーズ ふたつかみ程度
  7. プロセスチーズ 2枚
  8. 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    うちではこの油揚げを使ってますが、長方形の油揚げを半分に切ったのでも作れると思います。

    • 油揚げと温玉のピザ風作り方1写真
  2. 2

    後々食べやすいように切っておきます。切れ込みを入れるだけでも。
    目玉焼きプレート使ってますが、アルミホイルでも。

    • 油揚げと温玉のピザ風作り方2写真
  3. 3

    ケチャップ・ソース(中濃ソースやとんかつソース)はざっくり3:2くらい。隠し味としてバジルを適量。

    • 油揚げと温玉のピザ風作り方3写真
  4. 4

    ざっくりと指で混ぜて塗り広げてますが、スプーン等でやった方がもちろん丁寧です(^^;;

    • 油揚げと温玉のピザ風作り方4写真
  5. 5

    市販の温泉たまごを上に割り入れます。
    中を割って黄身が出るように。
    でないと中まで焼けません。

    • 油揚げと温玉のピザ風作り方5写真
  6. 6

    オーブントースターで5分程度。完全に固まらせずこれくらいがちょうど良いです。

    • 油揚げと温玉のピザ風作り方6写真
  7. 7

    右がピザ用チーズを乗せた状態、
    更に上から焼くと溶けるプロセスチーズを手で4等分にして乗せます。
    飾りに乾燥パセリ。

    • 油揚げと温玉のピザ風作り方7写真
  8. 8

    再びオーブントースターで10分くらい、プロセスチーズが溶けたら完成です。

    • 油揚げと温玉のピザ風作り方8写真

コツ・ポイント

ケチャップ+ソースはピザ用ソースがあるならそっちの方が美味しいと思います。
チーズてんこ盛りですが、どっちかだけでも作れると思います。
目玉焼きプレートの代わりにアルミホイルを使う場合は、念のため二重にした方が安心かもです。

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moeyue
moeyue @cook_40141129
2021/01/04 17:45に公開
40歳で結婚、子供授からなかった子なし。スーパー勤務の兼業主婦なので、最近の忙しい主婦の味方食材に興味深々です。実母は婚家の味を覚えろ、姑はかなりの手抜き料理…のため、見よう見まねとオリジナルを模索中です。今は夫(メタボ腹)が納豆などのネバネバ系全滅を何とか克服できないか模索中(逆に自分の好物なので)。
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