油揚げと温玉のピザ風

moeyue @cook_40141129
油揚げで、たっぷりチーズに温泉たまごでヘルシーな一品。副菜やおつまみにも。材料も適当で簡単です。
このレシピの生い立ち
職場のスーパーの温泉たまごが安いのでよく買うのですが、消費期限をうっかりすることも多く…元々よく作る油揚げピザの具材にと作ったら定番になりました。
油揚げと温玉のピザ風
油揚げで、たっぷりチーズに温泉たまごでヘルシーな一品。副菜やおつまみにも。材料も適当で簡単です。
このレシピの生い立ち
職場のスーパーの温泉たまごが安いのでよく買うのですが、消費期限をうっかりすることも多く…元々よく作る油揚げピザの具材にと作ったら定番になりました。
作り方
- 1
うちではこの油揚げを使ってますが、長方形の油揚げを半分に切ったのでも作れると思います。
- 2
後々食べやすいように切っておきます。切れ込みを入れるだけでも。
目玉焼きプレート使ってますが、アルミホイルでも。 - 3
ケチャップ・ソース(中濃ソースやとんかつソース)はざっくり3:2くらい。隠し味としてバジルを適量。
- 4
ざっくりと指で混ぜて塗り広げてますが、スプーン等でやった方がもちろん丁寧です(^^;;
- 5
市販の温泉たまごを上に割り入れます。
中を割って黄身が出るように。
でないと中まで焼けません。 - 6
オーブントースターで5分程度。完全に固まらせずこれくらいがちょうど良いです。
- 7
右がピザ用チーズを乗せた状態、
更に上から焼くと溶けるプロセスチーズを手で4等分にして乗せます。
飾りに乾燥パセリ。 - 8
再びオーブントースターで10分くらい、プロセスチーズが溶けたら完成です。
コツ・ポイント
ケチャップ+ソースはピザ用ソースがあるならそっちの方が美味しいと思います。
チーズてんこ盛りですが、どっちかだけでも作れると思います。
目玉焼きプレートの代わりにアルミホイルを使う場合は、念のため二重にした方が安心かもです。
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