合い挽きミンチを入れて焼くだけで、食べごたえがある一品、里芋や酢ばすの味が気になりません
れんこんのシャキシャキもいい
このレシピの生い立ち
おせちで余った里芋の白煮、酢ばすを何か違う食べ方で食べ切りたかったので、じゃがいもとかぼちゃを足して、衣のないコロッケを作ってみた。