アーモンドミルクタンドリーチキン
ぱんだパレード @cook_40407291
ひたすら優しく鶏肉を貪る
このレシピの生い立ち
いや、だから、二日酔いは辛いのよ 。優しさ大事。漬け込んだ汁は、火入れしたらば、カレー汁になるよ。その際は、塩で調味し、フライドオニオンを散らしておく。ご飯にかけて、もっと。
アーモンドミルクタンドリーチキン
ひたすら優しく鶏肉を貪る
このレシピの生い立ち
いや、だから、二日酔いは辛いのよ 。優しさ大事。漬け込んだ汁は、火入れしたらば、カレー汁になるよ。その際は、塩で調味し、フライドオニオンを散らしておく。ご飯にかけて、もっと。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドミルク、玉葱のすりおろし、カレー粉、パプリカ粉、塩に、鶏モモ肉を一口大にブツ切りしたものを1時間以上浸ける。
- 2
トースター(200℃)で7分程焼く。皮めを上に。途中でひっくり返しても良いけど、私はそのまま。
- 3
ちょいとレアでもフレッシュな鶏肉と強靱な胃袋ならば、良いんじゃ無い。
- 4
好みでタバスコを振りかけながら食する。レモンも添えたり。
- 5
合わせるなら、インドワインの代表格、スラ・ヴィンヤーズのソーヴィニヨン・ブラン(ディディエ・ダグノーに似ているのよ)で。
コツ・ポイント
アーモンドミルクと豆乳は二日酔い収めのために常備しがち。飲み明けの朝からヨーグルトはキツすぎる。牛や豚は気分じゃ無い。となると、優しいタンドリーチキン！
暇なら酔いつつ一晩冷蔵庫で眠らせる。私自身は、8時間睡眠は取れなくても、鶏肉は眠れる。
つくれぽ
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