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お酒の肴に！鶏皮ポン酢
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お酒の肴に！鶏皮ポン酢-レシピのメイン写真

お酒の肴に！鶏皮ポン酢

LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060

唐揚げの副産物です。
皮付きで揚げても良かったんですが、お酒のアテがなかったんでついでに
このレシピの生い立ち
唐揚げ作るゆーたら、皮嫌いって言われたんでね

唐揚げの副産物です。
皮付きで揚げても良かったんですが、お酒のアテがなかったんでついでに
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唐揚げ作るゆーたら、皮嫌いって言われたんでね

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お酒の肴に！鶏皮ポン酢

LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060

唐揚げの副産物です。
皮付きで揚げても良かったんですが、お酒のアテがなかったんでついでに
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唐揚げ作るゆーたら、皮嫌いって言われたんでね

唐揚げの副産物です。
皮付きで揚げても良かったんですが、お酒のアテがなかったんでついでに
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唐揚げ作るゆーたら、皮嫌いって言われたんでね

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材料

  • 鶏皮 1枚
  • 一味 お好み
  • ポン酢 お好み
  • ネギ お好み
  • 塩水(500ミリに小さじ1ぐらい) 適量
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作り方

  1. 1

    塩水を沸騰させたら、鶏皮をポイ！

    • お酒の肴に！鶏皮ポン酢作り方1写真
  2. 2

    流水ジャー！！アクと粗熱をとります

    • お酒の肴に！鶏皮ポン酢作り方2写真
  3. 3

    氷水でシャキーンと冷やしたら

    • お酒の肴に！鶏皮ポン酢作り方3写真
  4. 4

    パッと持って、一味とネギパッパ！
    ポン酢をバシャっとやって完成です

    • お酒の肴に！鶏皮ポン酢作り方4写真

コツ・ポイント

リズムよくやりましょう

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LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060
2021/01/11 00:31に公開
お父さんが作る晩ご飯をテーマに！チビに作るメニューが多いので、基本若干味は濃すぎずにしてますが、晩酌メニューは味濃いめです！パパでも、品数5つは作れるもん！を、スローガンに…
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このレシピのキーワード

ねぎ とり皮

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