飾り用のナッツは数や大きさを揃えて準備する。今回はアーモンド、カシューorマカダミアナッツ、オレンジピール、ひまわりの種

中に混ぜ込むクルミは軽くローストしておく。オーブンの予熱を利用してで5分ぐらいでOK

耐熱ボールにチョコを割り入れ、バターと一緒にレンジで1分30秒ぐらい。予熱で溶けるが様子を見ながらレンジの時間を増やす。

ホイッパーでよくかき混ぜて滑らかになるまで予熱を使って溶かす。

卵２個と砂糖を入れてさらに良く混ぜる。

小麦粉を振り入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

クルミを入れてまんべんなく混ぜる。

クッキングシートをひいたスクエア型に入れ、切り分けることを考えながらトッピングをする。トッピングはしなくても大丈夫。

180°cに予熱したオーブンで20〜25分焼く。焼けたら型から外してシートはつけたまま網の上に乗せて冷ます。

十分冷めたらラップなどで包んで1日以上置いた方がしっとりして美味しいです。トッピングに合わせて切り分ける。