ヨーグルトは水を切っておく。(丸1日くらい)

ゼラチンを水につけてふやかしておく。

鍋に牛乳と砂糖とフランボワーズを入れ温める。この時沸騰させないように気をつける。

ふつふつしてきたら火を弱め②のゼラチンを入れて溶かす。沸騰しそうだったら火を消してもOK。

粗熱をとる。
触れるくらいになったら水切りヨーグルトを加え、滑らかになるまでよく混ぜる。

器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

食べる直前にいちごジャムを飾りつける。