我が家の七草粥(覚書)
しなゆのろ母 @cook_40279929
自宅の炊飯器で、材料入れ込んで、スイッチポンッ。で、簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの七草粥が、七草以外にたくさんの野菜が入っていて、美味しかった記憶があり…自分なりに具だくさんな七草粥にしました。
我が家の七草粥(覚書)
自宅の炊飯器で、材料入れ込んで、スイッチポンッ。で、簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの七草粥が、七草以外にたくさんの野菜が入っていて、美味しかった記憶があり…自分なりに具だくさんな七草粥にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
七草のセットを使用。
全て細かく切る -
- 2
大根…適量→銀杏切り
人参… 〃
蒟蒻…短冊切り
里芋(冷凍)…10個
うすあげ…カット済み→適量 - 3
ごはん2合を準備して、洗って→釜に入れ→水量を炊飯器のお粥水量に合わせて入れる。今回は全粥の水量にしました。
- 4
3️⃣の釜の中に、1️⃣と2️⃣の具材を全部入れ、その上に、ほんだしを大さじ1ぐらい振りかける。
-
- 5
炊飯器のお粥モードで、スイッチポンッ！
- 6
炊飯器によっては、葉類を入れての調理が不可な場合もあるので、葉っぱ類は、鍋で別に湯がいてから炊き上がりに混ぜてください
- 7
68分後は、こんな感じ
-
- 8
塩を少々入れ、しゃもじで、上から下からよく混ぜる！
-
- 9
お椀に盛り付け、白ゴマを散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
味が薄く感じる人は、炊き上がり後に、ほんだしや、塩を入て、好みの味の調整ができるので、美味しいですよ。
(注意)炊飯器によっては、葉っぱ類が蒸気口をふさいでしまう危険性があるので、取り扱い説明書に従って調理して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486167
