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牛肉と舞茸のしぐれ煮
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牛肉と舞茸のしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉と舞茸のしぐれ煮

オリオンの星
オリオンの星 @cook_40162458

前日のしゃぶしゃぶ肉が余ったので。ご飯が進む作り置きの一品に！
このレシピの生い立ち
覚え書ですが、しぐれ煮の甘辛さがたまに食べたくなるのです。

前日のしゃぶしゃぶ肉が余ったので。ご飯が進む作り置きの一品に！
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覚え書ですが、しぐれ煮の甘辛さがたまに食べたくなるのです。

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牛肉と舞茸のしぐれ煮

オリオンの星
オリオンの星 @cook_40162458

前日のしゃぶしゃぶ肉が余ったので。ご飯が進む作り置きの一品に！
このレシピの生い立ち
覚え書ですが、しぐれ煮の甘辛さがたまに食べたくなるのです。

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覚え書ですが、しぐれ煮の甘辛さがたまに食べたくなるのです。

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材料

  • 牛肉 300g
  • ネギ 1/2本
  • 舞茸 1/2株
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜チューブ 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉は2〜3センチ幅に切り、ネギは5ミリ厚さの斜め切り。舞茸はほぐしておく。

  2. 2

    鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖に生姜を入れ中火にかける。
    舞茸や肉などの具材も同時に入れてよし。

  3. 3

    沸騰したらアクを取り、煮汁がほとんど無くなるまで煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

ささがきゴボウいれても良き。肉うどんにしたり丼飯にのせたりw

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オリオンの星
オリオンの星 @cook_40162458
2021/01/11 02:54に公開
簡単ですぐできる、共働きの忙しい主婦向けのレシピを常に探しています！！
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