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お代わり！お稲荷山　-レシピのメイン写真

お代わり！お稲荷山　

3boysの食卓
3boysの食卓 @cook_40283791

何度も失敗を重ねてやっと辿り着いたレシピです。
一度に沢山作って山のように盛りつけたお稲荷山！
お代わり間違いなし！

このレシピの生い立ち
結婚してから作り始め、そして家族が増え、食べる量が増え、分量や作り方を変えながら今に至った我が家の定番！お稲荷山です

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材料

30個分
  1. ご飯 3合
  2. 油揚げ 15枚
  3. 五目寿司の素（市販） 1袋
  4. 出し汁 400cc
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ5
  7. 醤油 大さじ5
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作り方

  1. 1

    ご飯3合をかために炊く

  2. 2

    油揚げを半分に切り、湯通しする。
    油揚げを1枚ずつ、水気をギュッと絞る！

    • お代わり！お稲荷山　作り方2写真
  3. 3

    出し汁、みりん、砂糖、醤油を煮立てた後、油揚げを入れて煮含める。
    水分が少なくなったら火を止めて、ゆっくり冷ます

  4. 4

    炊き上がったご飯に、五目寿司の素の水分を切り、ご飯と合わせる。
    ご飯を俵型に握り、油揚げに詰め

    • お代わり！お稲荷山　作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • お代わり！お稲荷山　作り方5写真

コツ・ポイント

湯通しの後、水気をギュッ！と絞っておくと、煮詰めた際に味がよく染み込みます！ギュッと絞る事が大切です。

寿司飯は子供には五目寿司の素をご飯に混ぜますが、大人はシンプルな寿司飯でも美味しく頂けます。

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3boysの食卓
3boysの食卓 @cook_40283791
2021/01/09 03:07に公開
男の子3人＋主人＝男子4人がまた食べたい！！と言ってくれた料理だけを記したレシピです。笑顔の数だけレシピが増えることを期待して！　沢山の訪問、いいね！つくれぽに感謝しています。ありがとうございます。
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