姫りんごを剥いて、姫りんごの皮、赤ワイン、砂糖、水、レモン果汁をひと煮たちさせておきます。

ひと煮たちした鍋に姫りんごを入れて弱火でコトコト15分煮ます。

鍋に蓋をして冷まします。その後冷蔵庫で冷やして寝かせます。一晩、二晩寝かせて出上がりです。