ほろほろ角煮
おうちごはん_ @cook_40326346
ほろほろで味が染みてて美味しいです！
煮込む時間はかかりますが、難しくないのでオススメです！
このレシピの生い立ち
豚バラのかたまりが安かったので作りました！
ほろほろ角煮
ほろほろで味が染みてて美味しいです！
煮込む時間はかかりますが、難しくないのでオススメです！
このレシピの生い立ち
豚バラのかたまりが安かったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水、豚肉、ネギの青い部分、しょうがの薄切りを入れ、火にかける。(40分くらい)
- 2
豚肉の表面が白っぽくなったら取り出し、鍋を一度きれいに(空に)する。
(しょうがとネギも取り出す。) - 3
豚肉は4〜5cm角に切り、大根は2cm幅くらいの半月切りまたはいちょう切りにして鍋に入れる。
うずらの卵も鍋に入れる。 - 4
鍋に☆の材料全てを入れて落とし蓋をする。(アルミホイルでもできます。)
- 5
味が染みるまで煮込む。(私は5.6時間煮てます。)
- 6
汁が減り、味が染みたら完成！
コツ・ポイント
煮込めば煮込むほどほろほろになって美味しいです！私はモチ巾着を入れてみましたが、とっても美味しかったです！アレンジして好きなものを入れてみてください！
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