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マルちゃん焼そばタラコ味北あかりフランク
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マルちゃん焼そばタラコ味北あかりフランク-レシピのメイン写真

マルちゃん焼そばタラコ味北あかりフランク

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

久しぶりに焼そばを。マルちゃん焼そばタラコ味に、北あかりとフランクフルトを加えてみたよ。まあタパスだけどね。
このレシピの生い立ち
久しぶりの焼そば。マルちゃん焼そばタラコ味を使って、北あかりとフランクフルトを加えてみたよ。タパス仕様なので、ブランチ用だとかだと、もう少し他の野菜を加えた方が良いね。

久しぶりに焼そばを。マルちゃん焼そばタラコ味に、北あかりとフランクフルトを加えてみたよ。まあタパスだけどね。
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マルちゃん焼そばタラコ味北あかりフランク

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

久しぶりに焼そばを。マルちゃん焼そばタラコ味に、北あかりとフランクフルトを加えてみたよ。まあタパスだけどね。
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材料

1人分
  1. マルちゃん焼そばタラコ味 1袋
  2. 付属の粉末ソース 1パック
  3. 北あかり 中・1個
  4. 岩塩 少々
  5. フランクフルト 1本
  6. EXVオリーブオイル 適量
  7. 水 40cc程度
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作り方

  1. 1

    北あかりはしっかりと水洗いをして(皮ごと使うので)、8等分し、岩塩を少し振りかけ、電子レンジで3分加熱。

  2. 2

    フランクフルトは7mm厚で斜め切り。

  3. 3

    マルちゃん焼そばは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。その後良くほぐしておく。

  4. 4

    スキレットを加熱し、EXVオリーブオイルを入れ、北あかりとフランクフルトを投入。中火の強めでしばらく炒める。

  5. 5

    真ん中を空け、マルちゃん焼そばを投入。オイルに良くなじませる。

  6. 6

    麺に水を加え、蓋をしてしばらく置く。

  7. 7

    水気がほとんどなくなった時点で、粉末ソースを加え、麺を良くかき混ぜる。

  8. 8

    全体を良くかき混ぜ、火を止めて、食材の再配置をして、完成。

コツ・ポイント

北あかりはスキレットだけでは時間がかかるので、前もってレンチンしておく。焼そば麺に粉末ソースをなじませるには、やはり前もって少し水を加えておく方が良い。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2021/01/11 11:42に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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