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麻婆肉味噌(大量保存)
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麻婆肉味噌(大量保存)-レシピのメイン写真

麻婆肉味噌(大量保存)

☆うりのすけ☆
☆うりのすけ☆ @cook_40412433

麻婆味噌を大量調理でストック。ナス、豆腐、鍋、麺、バリエーション豊富です。
このレシピの生い立ち
たまに急に麻婆が食べたくなります。
冷凍保存すれば5分で麻婆豆腐ができます。

麻婆味噌を大量調理でストック。ナス、豆腐、鍋、麺、バリエーション豊富です。
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麻婆肉味噌(大量保存)

☆うりのすけ☆
☆うりのすけ☆ @cook_40412433

麻婆味噌を大量調理でストック。ナス、豆腐、鍋、麺、バリエーション豊富です。
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冷凍保存すれば5分で麻婆豆腐ができます。

麻婆味噌を大量調理でストック。ナス、豆腐、鍋、麺、バリエーション豊富です。
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材料

大量調理
  1. ごま油 大さじ1
  2. ニンニク 1片
  3. しょうが 1個
  4. 豚ひき肉 800g
  5. 塩 少々
  6. コショウ 適宜
  7. 豆板醤 大さじ3
  8. 赤味噌 大さじ5
  9. 砂糖 大さじ3
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 唐辛子 お好み
  12. ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    ごま油でニンニク、しょうがを弱火で炒める

  2. 2

    香りが出たら豚ひき肉を炒める

  3. 3

    塩、コショウを加える

  4. 4

    あらかた火が通ったら豆板醤、赤味噌、砂糖、しょうゆ、唐辛子を加える

  5. 5

    3分ほど炒めたらネギを加える

  6. 6

    1分ほど炒めて完成

コツ・ポイント

お弁当用にも使うのでニンニク少なめ、しょうが多めで作りました

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☆うりのすけ☆
☆うりのすけ☆ @cook_40412433
2021/01/06 14:12に公開
単身赴任の自炊飯を紹介していきます。毎日弁当作ってます。
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