油揚げの一辺を少し切り、口を開く。切ったところはお好みで食べたり、あとで煮汁に入れたり…

お餅を油揚げに入れて、爪楊枝で並み縫いするように口を閉じる。多少開いててオッケー。

◯を煮立てて、２を入れる。お餅が柔らかくなるまで煮たら完成。