簡単に☆野菜の面取りをする方法☆ピーラー
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
面取り、何げに面倒臭くもあります。
でも、煮崩れにくくなるし、見た感じも綺麗に仕上がります。
簡単に面取りしちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ある時、面取りをしていて、面倒臭いな、と思って、ふと、「？ピーラーは？」と思って試してみたら、簡単に上手に出来たので、以来ずっとピーラーで面取りをしています。
簡単に☆野菜の面取りをする方法☆ピーラー
面取り、何げに面倒臭くもあります。
でも、煮崩れにくくなるし、見た感じも綺麗に仕上がります。
簡単に面取りしちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ある時、面取りをしていて、面倒臭いな、と思って、ふと、「？ピーラーは？」と思って試してみたら、簡単に上手に出来たので、以来ずっとピーラーで面取りをしています。
作り方
- 1
大根は、皮をむいて半分に切ります。
人参は乱切りにします。
- 2
ピーラーです。
-
- 3
野菜の角の部分、面取りする部分を、ピーラーでシュッシュッと取って面取りしてしまいます。
-
- 4
こんな感じに仕上がります。
-
- 5
面取りした部分は、捨てないで、野菜サラダに入れたり、
そのまま煮物やシチューに具材として入れちゃったりします。
コツ・ポイント
*小さい野菜を面取りする時には、手を切らないように気を付けてください。
*大根・人参・じゃがいも、煮くずれしやすい根菜類に向いていると思います。
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）レシピを書くのが追い付かない分は、COOKPADブログに忘備録を残しています。料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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