作り方
- 1
大根おろしをつくる
-
- 2
鱈の水気をとり、片栗粉をまぶす
-
- 3
フライパンに油を入れ、鱈を焼く
（両面） -
- 4
焼き終えたら火を止め、水、酒、みりん、醤油、砂糖をいれ、大根おろしの水気を絞って入れる
-
- 5
５分程度煮たら完成
コツ・ポイント
煮すぎると身がボロボロになるので、気をつけてください！
大根おろしで味が薄まるので、おろしの水気はしっかり絞ってみてください！
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