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鱈のみぞれ煮
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鱈のみぞれ煮-レシピのメイン写真

鱈のみぞれ煮

chocosuzoo
chocosuzoo @cook_40288074

大根おろしでさっぱり鱈のみぞれ煮♪
このレシピの生い立ち
サバのみぞれ煮が売ってたので、鱈で作ってみました！

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chocosuzoo
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材料

3人分
  • 鱈 3切れ
  • 片栗粉 適量
  • 大根おろし 2/3本
  • 油 適量
  • 酒 20cc
  • みりん 20cc
  • 醤油 20cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 水 50〜70cc
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作り方

  1. 1

    大根おろしをつくる

    • 鱈のみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    鱈の水気をとり、片栗粉をまぶす

    • 鱈のみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、鱈を焼く
    （両面）

    • 鱈のみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    焼き終えたら火を止め、水、酒、みりん、醤油、砂糖をいれ、大根おろしの水気を絞って入れる

    • 鱈のみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    ５分程度煮たら完成

コツ・ポイント

煮すぎると身がボロボロになるので、気をつけてください！
大根おろしで味が薄まるので、おろしの水気はしっかり絞ってみてください！

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chocosuzoo
chocosuzoo @cook_40288074
2021/01/07 02:12に公開
ブログはじめました〜！https://choco212-suzoo1123.cookpad-blog.jp楽しく♫安く♪簡単♬に作れる料理を目指しています☆彡まだ参考にして頂けるレベルではないですが、是非、レシピもブログも覗いてください☆沢山レシピ載せれるよう、頑張りますｯｯ୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨
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このレシピのキーワード

煮物 たら 片栗粉 大根おろし 酒

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