私の焼売

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

フライパンで簡単焼売!
濃すぎずとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
学校で作った焼売を家用にアレンジしました!

私の焼売

フライパンで簡単焼売!
濃すぎずとても美味しいです♪
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学校で作った焼売を家用にアレンジしました!

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材料

4人分(60個)
  1. 焼売の皮 60枚
  2. 豚ひき肉 530g
  3. 玉葱 2個
  4. ○オイスターソース 大さじ1.5
  5. ○酒 大さじ1.5
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 鶏ガラ 大さじ1/2
  8. ○砂糖 大さじ1/2
  9. ○すり下ろし生姜 1片
  10. ミックスベジタブル 適量
  11. 300cc(1回に100cc)

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れて良く混ぜる

  3. 3

    焼売の皮にたねを包み、ミックスベジタブルをのせる

  4. 4

    フライパンにくっつかないホイルを縁を作って広げる

  5. 5

    焼売をのせる

  6. 6

    水を100cc入れて蓋をして中火で沸騰させる
    (ホイルは蓋の内側に入れる)

  7. 7

    沸いたら弱火にして15分蒸す

  8. 8

    ※私は2つのフライパンで20個ずつ3回に分けて蒸しました

  9. 9

    蒸し終わると肉汁がホイルにたまっているので一度拭き取ってから次を蒸してください
    。または、ホイルを変えてください。

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かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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