蜜だらだら！激甘焼き芋
たむたむたたた @cook_40419237
もっと低温で長時間焼いたり、色々実験した結果、
これが1番確実に甘々な焼き芋になります！！
このレシピの生い立ち
とにかく甘い焼き芋が好きで(*/▽＼*)
毎回蜜が滴ります(^.^)
蜜だらだら！激甘焼き芋
もっと低温で長時間焼いたり、色々実験した結果、
これが1番確実に甘々な焼き芋になります！！
このレシピの生い立ち
とにかく甘い焼き芋が好きで(*/▽＼*)
毎回蜜が滴ります(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを水でよーく洗って、
アルミホイルで巻きます。
キッチンペーパーは使いません。 -
- 2
余熱なしオーブン200度で1時間焼く
-
- 3
1時間たったら、アルミホイルを外して裸の状態で更に180度で1時間焼く。その後冷めるまで庫内に放置（予熱で更に甘くなる）
- 4
焼き立てはもちろん美味しいですが、1日冷蔵庫で寝かせるとさらに甘々になります☆
-
- 5
レジスタントスターチ効果もあるので、ダイエット中の方には冷やし芋おすすめです！
- 6
※2021/4月加筆しました。
- 7
アルミ包み1時間→アルミ外して1時間焼くと、さつまいもの水分が飛んでギュギュッと更に甘くなります！皮もパリッとします♪
-
コツ・ポイント
細め小さ目の方がトロトロになるかな？
品種はべにはるかです！
旦那さんはスイートポテトじゃん！と驚いてました(*/▽＼*)
研究を重ね（笑）作り方少々変えました。水分が飛ぶことで、更に甘み増し増しになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487142
