簡単おかず！鶏もも肉と白ねぎの甘酢餡掛け
★ガンガン★ @gngn_cooking
ボリューム満点のメインおかずです！甘酢が効いていてさっぱり食べやすく、ご飯がすすみます(^^)多めに作って弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
白ネギが大量に余っていたので作りました
簡単おかず！鶏もも肉と白ねぎの甘酢餡掛け
ボリューム満点のメインおかずです！甘酢が効いていてさっぱり食べやすく、ご飯がすすみます(^^)多めに作って弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
白ネギが大量に余っていたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギを2～3cm長さに切り、胡麻油でこんがり焼きます
-
- 2
鶏もも肉を2～3cm角に切り、塩こしょうを振って揉みこみ、小麦粉を全体にまぶして余分な分をはらいます
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- 3
焼けたら1度取り出します
-
- 4
白ねぎを炒めたフライパンで皮目から鶏もも肉を炒めます。
中火で両面加熱します。
(油が少なければ追加してください) -
- 5
火が通れば白ねぎを戻し、酢、砂糖、醤油を入れます。
-
- 6
中火で2～3分加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です！
-
コツ・ポイント
皮目をこんがり焼くことでパリパリ食感がうまれます。ねぎも全体しっかり焼き目を付ける事で香ばしくなり、中がトロトロになります！
甘酢は糖分を含んでいるので、中火で加熱しましょう。
水溶き片栗粉は少しずつ加えて、お好みのとろみに調節してください
つくれぽ
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