黄金イカとかまぼこのお揚げ焼き
もかkitchen @cook_40277221
お節料理2021のリメイク覚書。サラミ風ロールは、プロセスチーズなどでも代用可。
このレシピの生い立ち
お節料理リメイクの記録。
黄金イカとかまぼこのお揚げ焼き
お節料理2021のリメイク覚書。サラミ風ロールは、プロセスチーズなどでも代用可。
このレシピの生い立ち
お節料理リメイクの記録。
作り方
- 1
お節料理の残りの、かまぼこ、伏見サラミ風ロールを、5mm幅の賽の目切りにする。
-
- 2
カイワレ大根は、5mm幅に切る。
- 3
①、②、イカ黄金、マヨネーズを混ぜる。
- 4
半分に切ったお揚げに、菜箸一本をのせて、軽く抑えながらコロコロ転がし開く。
- 5
開いたお揚げに③を詰め、フライパンで焼く。
-
コツ・ポイント
フライパンで焼くときは、フライ返しで押さえながら焼くと綺麗に焼けます。
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