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黄金イカとかまぼこのお揚げ焼き
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黄金イカとかまぼこのお揚げ焼き-レシピのメイン写真

黄金イカとかまぼこのお揚げ焼き

もかkitchen
もかkitchen @cook_40277221

お節料理2021のリメイク覚書。サラミ風ロールは、プロセスチーズなどでも代用可。
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お節料理リメイクの記録。

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材料

  1. 黄金イカ 1/2パック
  2. かまぼこ 1/3本
  3. 伏見サラミ風ロール 1/2パック
  4. カイワレ大根 1/2パック
  5. お揚げ 2枚
  6. マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    お節料理の残りの、かまぼこ、伏見サラミ風ロールを、5mm幅の賽の目切りにする。

    • 黄金イカとかまぼこのお揚げ焼き作り方1写真
  2. 2

    カイワレ大根は、5mm幅に切る。

  3. 3

    ①、②、イカ黄金、マヨネーズを混ぜる。

  4. 4

    半分に切ったお揚げに、菜箸一本をのせて、軽く抑えながらコロコロ転がし開く。

  5. 5

    開いたお揚げに③を詰め、フライパンで焼く。

    • 黄金イカとかまぼこのお揚げ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンで焼くときは、フライ返しで押さえながら焼くと綺麗に焼けます。

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もかkitchen @cook_40277221
2021/01/07 12:20に公開

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