里芋とシーチキンの和風サラダ
ささ★ゆき @cook_40127367
ホクホク里芋のサラダです。マヨネーズや油は使わず、胃腸にも優しいヘルシーサラダ！子どももパクパク♪お弁当や晩酌にも◎
このレシピの生い立ち
七草粥のお供に、胃腸に優しい副菜を考えました♪
里芋とシーチキンの和風サラダ
ホクホク里芋のサラダです。マヨネーズや油は使わず、胃腸にも優しいヘルシーサラダ！子どももパクパク♪お弁当や晩酌にも◎
このレシピの生い立ち
七草粥のお供に、胃腸に優しい副菜を考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮ごと水で洗って、汚れをきれいに落とし、真ん中辺りに一周切れ目を入れておく。水気はそのままで◎
- 2
1を耐熱皿に入れ、ラップをし、レンジ(600w)で6分温める。竹串がスッと通ればok！そのまま5分くらい蒸らす。
- 3
2が温かいうちに皮を剥き(熱いのでクッキングペーパーを使うとgood)、豆乳を加えて軽く潰す。
-
- 4
シーチキンの水気を軽く切り、2と★を加えて和える。
-
- 5
お好みで青のりを散らして出来上がり♪
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- 6
TOP10入り！ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
里芋は切れ目を入れておくと皮が剥きやすくなります。加熱すると切れ目からブクブク泡が出てきますが、気にせずに◎里芋の大きさによって加熱時間を調節してください。
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