ホワイトソースを作る。
バターを溶かし、小麦粉を炒める。

牛乳を少し入れ、まとまったら追加し、これを繰り返す。

塩と胡椒で味をつける。
ホワイトソースは完成。

ミートソースを作る。
オリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。

玉ねぎとセロリを加えて炒める。

人参を入れる。

ひき肉を入れる。

缶のトマトを入れ塩とチキンコンソメを加えたら、強火で水気を飛ばす。

ミートソース缶を入れる。

ミートソース完成。

ラザニアを茹でる。

茹で上がったラザニアをザルにとる。

耐熱容器にミートソース、ホワイトソース、茹でたラザニアを順に繰り返し重ねる。

チーズを載せ、180度のオーブンで約20分焼く。

お好みでバジルソースを乗せて、ラザニア完成。