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とっても簡単!初めての干し芋作り
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とっても簡単!初めての干し芋作り-レシピのメイン写真

とっても簡単!初めての干し芋作り

心の癒しすと
心の癒しすと @cook_40039368

ヘルシーなおやつ。干し芋を手作りしてみた。こんなに簡単に作れるの?晴天続きで乾燥するこの季節のお楽しみ!
このレシピの生い立ち
スリーコインズで干し網を購入して、あれこれ試したくて、初めての干し芋に挑戦してみました。

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心の癒しすと @cook_40039368

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材料

作りやすい分量
  • さつまいも(紅はるか) 3本
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作り方

  1. 1

    さつまいもをきれいに洗い、竹串がスッと通るまで蒸す。10cm程度の紅はるか20分少しかかりました。熱いうちに皮をむく。

    • とっても簡単!初めての干し芋作り作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを縦の方向(長く)に薄くスライスして、干し網に重ならないように並べ、天日干しする。日が落ちる前に部屋に入れる。

    • とっても簡単!初めての干し芋作り作り方2写真
  3. 3

    夕方から室内干しして翌日また天日干しする。だいたい2日くらいから完成。硬さはお好みで加減してください。

    • とっても簡単!初めての干し芋作り作り方3写真

コツ・ポイント

紅はるかは、甘さもあり、ねっとりタイプなので干し芋に向いています。スライスする時の厚さは1cmくらい。

必ず晴天の時に干して、夜は室内に入れて下さい。
カビ、虫が付いていたら食べないようにしてくださいね。

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心の癒しすと
心の癒しすと @cook_40039368
2021/01/06 06:49に公開
茅ヶ崎心の癒しサロン 小林美由起です。自分を真ん中において、ご機嫌に生きる方法ををお伝えしています。簡単で手軽、健康も意識したものを紹介しています。母親が5人という生い立ち、アスペルガー上の子と性同一性障害の子供を育てたシングルマザー。子供はそれぞれ独立。今は再婚して茅ヶ崎でシニアライフを楽しんでいます。『ぼくが性別「ゼロ」に戻るとき〜空と木の実の9年間〜』主人公の母。
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このレシピのキーワード

さつま芋

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